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Joghurtpulver 131640 aus Magermilch

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Kurzbeschreibung:
Das Joghurtpulver Type 131640 wird aus entrahmter Kuhmilch hergestellt und bietet eine natürliche Basis für Joghurt-Speiseeis.

Natürliches Milchprodukt
Das Joghurtpulver Type 131640 ist ein natürliches Milchprodukt aus Magermilch ohne weitere Zusätze.

Vegetarisch
Dieses Aroma ist für vegetarische Speiseeisproduktion geeignet.

Weitere Anwendungen:
Dieses Aroma ist ebenfalls für die Verwendung in Sahnefüllungen und Sahnelikören, sowie Milchprodukten geeignet. Die jeweiligen Dosierungsempfehlungen können Sie der Spezifikation entnehmen.

Lieferzeit: ca. 7 bis 14 Tage

Verfügbarkeit: Auf Lager

13,14 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 13,14 € pro 1 Kilogramm (kg)

* Pflichtfelder

eisaromen-shop.de | Kleingebinde ab 1 kg

Ihre Vorteile im Überblick:

  • speziell für Speiseeis entwickelte Produkte
  • Kleingebinde schon ab 1,- kg
  • lange Haltbarkeiten von bis zu 24 Monaten
  • geringe Dosierung druch starke Konzentration
  • große Produktvielfalt für mehr Individualität


Bezeichnung: Joghurtpulver 131640 aus Magermilch
Verwendung: Lebensmittel
Hauptanwendungen: Desserts, Milchprodukte, Sahnefüllungen, Speiseeis

Sensorische Merkmale

Beschaffenheit: Pulver
Farbe: weiß - hellgelb
Geruch: charakteristisch nach Joghurt
Geschmack: charakteristisch nach Joghurt

Inhaltsstoffe

Rohstoff: Magermilch-Joghurt

Physikalisch - Chemische Daten

Feuchtigkeit: < 5%

Haltbarkeit & Lagerung

Mindesthaltbarkeit: 9 Monate, nach Produktionsdatum bei sachgerechter Lagerung und unversehrter Originalverpackung.
Lagerung: In einem trockenen Raum bei Zimmertemperatur von 5°C (41°F) bis 25°C (77°F). Extreme Temperaturen vermeiden! Trocken und vor Licht geschützt lagern.

Dosierung & Deklaration

Deklarationsempfehlung: Magermilch
Dosierungsempfehlung:
Speiseeis: 5 – 65 g / kg (0,50 – 6,50 %)
Desserts: 3 – 30 g / kg (0,30 – 3,00 %)
Milchprodukte: 3 – 70 g / kg (0,30 – 7,00 %)
Sahnefüllungen: 5 – 35 g / kg (0,50 – 3,50 %)

* Diese Angaben stellen Richtwerte, jedoch zu keinem Zeitpunkt einen Kontraktgegenstand, dar. (Angaben per kg bzw. L)


Nährwertangaben per 100g (kalkulatorisch)

Nährwerte:
Energie: 349 kcal
Eiweiß: 35 g
Kohlenhydrate: 52 g
davon Lactose: 45 g
Ballaststoffe: k.A. g
Fett: 1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
Salz: 3,56 g

* Die obigen Angaben verstehen sich als Durchschnittsangaben per 100g,



Lebensmittelsicherheit

Sicherheit: Dieses Produkt entspricht den FAO-/WHO-Richtlinien und wurde unter Einhaltung strikter Hygienebedingungen hergestellt.
Vegetarisch & Vegan: Dieses Produkt ist für die Verwendung in vegetarischen Produkten geeignet. Für vegane Produktion ist dieses Produkt nicht geeignet.
Allergen Erklärung: Dieses Produkt beinhaltet neben "Milch- und Milcherzeugnissen: Milcheiweiß, Laktose" keine allergenen Bestandteile gemäß 2000/13/EC und deren Anhänge.
GMO Erklärung: Dieses Produkt ist nach unserem heutigen Kenntnisstand im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003 GMO-frei und nicht kennzeichnungspflichtig.
Bestrahlung: Keine Bestrahlung gemäß den Richtlinien 1999/2/EC und 1999/3/EC
Verpackung: Die verwendete Verpackung entspricht den Anforderungen des LFGB, sowie seinen Folgeveränderungen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004.
Verunreinigungen: In Übereinstimmung mit der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 und deren Anhänge.



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