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Rote Beete Saftpulver LF504 - färbendes Lebensmittel

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Kurzbeschreibung:
Das Rote Beete Saftpulver ist ein intensives färbendes Lebensmittel zur Herstellung von Speiseeis ohne Einsatz von künstlichen Farbstoffen.

Ergiebigkeit:
Mit 1,- kg Rote Beete Saftpulver LF504 ist eine Färbung von bis zu 500 kg Speiseeis möglich.

Vegetarisch & Vegan
Dieser Farbstoff ist für vegetarische und vegane Speiseeisproduktion geeignet.

Weitere Anwendungen:
Dieser Farbstoff ist ebenfalls für die Verwendung in alkoholfreien Getränken, Desserts, Sahnefüllungen und Sahnelikören, Milchprodukten und Süßwaren geeignet. Die jeweiligen Dosierungsempfehlungen können Sie der Spezifikation entnehmen.

Lieferzeit: ca. 7 bis 14 Tage

Verfügbarkeit: Auf Lager

14,02 €
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 14,02 € pro 1 Kilogramm (kg)

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eisaromen-shop.de | Kleingebinde ab 1 kg

Ihre Vorteile im Überblick:

  • speziell für Speiseeis entwickelte Produkte
  • Kleingebinde schon ab 1,- kg
  • lange Haltbarkeiten von bis zu 24 Monaten
  • geringe Dosierung druch starke Konzentration
  • große Produktvielfalt für mehr Individualität


Bezeichnung: Rote Beete Saftpulver LF504 - färbendes Lebensmittel
Verwendung: Lebensmittel
Hauptanwendungen: Alkoholfreie Getränke, Desserts, Gelees, Milchprodukte, Sahnefüllungen, Speiseeis, Süßwaren

Sensorische Merkmale

Beschaffenheit: Pulver
Farbe: rot - violett
Geruch: charakteristisch
Geschmack: charakteristisch

Inhaltsstoffe

Rohstoff: Rote Beete (Beta vulgaris L.)
Trägerstoff / Lösungsmittel: Maltodextrin
Weitere Bestandteile: Säureregulator E 330 Zitronensäure

Physikalisch - Chemische Daten

Feuchtigkeit: < 5%

Haltbarkeit & Lagerung

Mindesthaltbarkeit: 24 Monate, nach Produktionsdatum bei sachgerechter Lagerung und unversehrter Originalverpackung.
Lagerung: In einem trockenen Raum bei Zimmertemperatur von 4°C (39,2°F) bis 20°C (68°F). Extreme Temperaturen vermeiden! Trocken und vor Licht geschützt lagern.

Dosierung & Deklaration

Deklarationsempfehlung: Rote Beete Saftpulver (Maltodextrin, Rote Beetesaft Konzentrat, Säureregulator E 330 Zitronensäure)
Dosierungsempfehlung:
Im Allgemeinen: 2 – 5 g / kg (0,2 – 0,5 %)

* Diese Angaben stellen Richtwerte, jedoch zu keinem Zeitpunkt einen Kontraktgegenstand, dar. (Angaben per kg bzw. L)


Nährwertangaben per 100g (kalkulatorisch)

Nährwerte:
Energie: 371 kcal
Eiweiß: 3,4 g
Kohlenhydrate: 88,3 g
davon Zucker: 28 g
Ballaststoffe: 0,3 g
Fett: 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,12 g
Salz: 0,28 g

* Die obigen Angaben verstehen sich als Durchschnittsangaben per 100g,



Lebensmittelsicherheit

Sicherheit: Das Produkt erfüllt die Kriterien zur Klassifikation gemäß Artikel 31-3 der Europäischen Verordnung Nr. 1907/2206 EC (REACH) und deren Anhänge. Ein Sicherheitsdatenblatt ist auf Anfrage verfügbar.
Bio-Produkte: Dieses ist für die Anwendung in Bio-Produkten geeignet. Der Kunde ist zur Prüfung für seine Anwendung verpflichtet.
Vegetarisch & Vegan: Dieses Produkt ist für die Verwendung in vegetarischen und veganen Produkten geeignet. Das Produkt enthält weder tierische Bestandteile noch Laktose.
Allergen Erklärung: Dieses Produkt beinhaltet keine Allergene gemäß der Richtlinie 2000/13/EG, Anhang IIIa.
GMO Erklärung: Dieses Produkt ist nach unserem heutigen Kenntnisstand im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003 GMO-frei und nicht kennzeichnungspflichtig.
Bestrahlung: Keine Bestrahlung gemäß den Richtlinien 1999/2/EC und 1999/3/EC
Verpackung: Die verwendete Verpackung entspricht den Anforderungen des LFGB, sowie seinen Folgeveränderungen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004.
Verunreinigungen: In Übereinstimmung mit der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 und deren Anhänge.
Pestizide: In Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 über Höchstgehalte an Pestizidrückständen in oder auf Lebens- und Futtermitteln.



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