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Zitronen Aroma 938503

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Kurzbeschreibung:
Das Zitronen Aroma Type 938503 ist ein intensiv frisches Zitronenaroma mit einem saftigen Geschmacksbildes und leichten Nuancen getrockneter Zitronenschale.

Ergiebigkeit:
Mit 1,- kg Zitronen Aroma Type 938503 ist eine Aromatisierung von bis zu 3000 kg Speiseeis möglich.

Vegetarisch & Vegan
Dieses Aroma ist für vegetarische und vegane Speiseeisproduktion geeignet.

Weitere Anwendungen:
Dieses Aroma ist ebenfalls für die Verwendung in Backwaren, Milchprodukten, Sahnefüllungen, Süßigkeiten und Teeblättern geeignet. Die jeweiligen Dosierungsempfehlungen können Sie der Spezifikation entnehmen.

Lieferzeit: ca. 7 bis 14 Tage

Verfügbarkeit: Auf Lager

27,25 €
Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 27,25 € pro 1 Kilogramm (kg)

* Pflichtfelder

eisaromen-shop.de | Kleingebinde ab 1 kg

Ihre Vorteile im Überblick:

  • speziell für Speiseeis entwickelte Produkte
  • Kleingebinde schon ab 1,- kg
  • lange Haltbarkeiten von bis zu 24 Monaten
  • geringe Dosierung druch starke Konzentration
  • große Produktvielfalt für mehr Individualität


Bezeichnung: Zitronen Aroma 938503
Verwendung: Aroma für Lebensmittelzwecke
Hauptanwendungen: Backwaren, Milchprodukte, Sahnefüllungen, Speiseeis, Süßwaren, Teeblätter

Sensorische Merkmale

Beschaffenheit: flüssig
Farbe: transparent - hellgelb
Geruch: charakteristisch nach Zitrone
Geschmack: charakteristisch nach Zitrone

Inhaltsstoffe

Rohstoff: Aromastoffzubereitung
Trägerstoff / Lösungsmittel:

Physikalisch - Chemische Daten

Dichte (bei 20°C) 0,810 - 0,850 g/cm³
Brechungsindex (bei 20°C): 1,440 - 1,480

Haltbarkeit & Lagerung

Mindesthaltbarkeit: 6 Monate, nach Produktionsdatum bei sachgerechter Lagerung und unversehrter Originalverpackung.
Lagerung: In einem trockenen Raum bei Zimmertemperatur von 4°C (39,2°F) bis 20°C (68°F). Extreme Temperaturen vermeiden! Trocken und vor Licht geschützt lagern.

Dosierung & Deklaration

Deklarationsempfehlung: Natürliches Aroma mit anderen natürlichen Aromen
Dosierungsempfehlung:
Speiseeis: 0,3 – 0,8 g / kg (0,03 – 0,08 %)
Backwaren: 1,0 – 4,0 g / kg (0,10 – 0,40 %)
Milchprodukte: 0,2 – 0,6 g / kg (0,02 – 0,06 %)
Sahnefüllungen: 0,5 – 2,5 g / kg (0,05 – 0,25 %)
Süßwaren: 1,0 – 3,0 g / kg (0,10 – 0,30 %)
Teeblätter: 10,0 – 25,0 g / kg (1,00 – 2,50 %)

* Diese Angaben stellen Richtwerte, jedoch zu keinem Zeitpunkt einen Kontraktgegenstand, dar. (Angaben per kg bzw. L)


Nährwertangaben per 100g (kalkulatorisch)

Statement: Im Allgemeinen sind Aromen von der Nährwertkennzeichnung gemäß der Verordnung CEE INCO 1169/2011 ausgenommen. Diese Erklärung basiert auf unserem heutigen Kenntnisstand. Es ist die Pflicht des Käufers zu prüfen, ob die für seine Anwendung und sein Land gültigen gesetzlichen Bestimmungen erfüllt werden.

Lebensmittelsicherheit

Sicherheit: Dieses Produkt entspricht den FAO-/WHO-Richtlinien und wurde unter Einhaltung strikter Hygienebedingungen hergestellt.
Warnhinweise: Dieses Aroma ist nicht für den direkten Verzehr geeignet.
Aromenverordnung: Dieses Produkt entspricht der Europäischen Aromenverordnung (EG) Nr. 1334/2008 und der Zusatzstoffrichtlinie (EG) Nr. 1333/2008.
Bio-Produkte: Dieses ist für die Anwendung in Bio-Produkten geeignet. Der Kunde ist zur Prüfung für seine Anwendung verpflichtet.
Vegetarisch & Vegan: Dieses Produkt ist für die Verwendung in vegetarischen und veganen Produkten geeignet. Das Produkt enthält weder tierische Bestandteile noch Laktose.
Allergen Erklärung: Dieses Produkt beinhaltet keine Allergene gemäß der Richtlinie 2000/13/EG, Anhang IIIa.
GMO Erklärung: Dieses Produkt ist nach unserem heutigen Kenntnisstand im Sinne der Verordnungen (EG) Nr. 1829/2003 und (EG) Nr. 1830/2003 GMO-frei und nicht kennzeichnungspflichtig.
Bestrahlung: Keine Bestrahlung gemäß den Richtlinien 1999/2/EC und 1999/3/EC
Verpackung: Die verwendete Verpackung entspricht den Anforderungen des LFGB, sowie seinen Folgeveränderungen, insbesondere der Verordnung (EG) Nr. 1935/2004.
Verunreinigungen: In Übereinstimmung mit der europäischen Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 und deren Anhänge.
Pestizide: In Übereinstimmung mit der Verordnung (EG) Nr. 396/2005 über Höchstgehalte an Pestizidrückständen in oder auf Lebens- und Futtermitteln.

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